Трендлист

Точный ответ на этот вопрос знает каждый пчёлышник или кондитер. А вот для остальных людей он будет сюрпризом! Рассказываем про точные цифры — читайте дальше! 

Одно из самых любимых лакомств не только детей, но и взрослых — мед. Он обладает множеством полезных свойств, является прекрасным источником энергии и может использоваться как самостоятельное блюдо, так и ингредиент различных десертов и напитков. Сладкий вкус привлекает многих, а необычная консистенция вызывает удивление даже опытных гурманов. Но давайте попробуем разобраться со всем этим более детально. Для начала нам необходимо определить сколько же граммов (а если говорить проще — килограмм) имеет один литр мёда?

Сколько весит одна порция мёда?

В первую очередь стоит уточнить одну важную деталь: мы будем рассматривать именно чистый натуральный продукт без добавлений сахара или других компонентов. Поэтому обратим внимание лишь на его состав. Мед содержит примерно равные доли воды и углеводов. Вода составляет около 24% продукта, поэтому остальная часть приходится на глюкозу, фруктозу и другие органические вещества. Именно они обеспечивают сладость этого удивительного вкуса. Так что при расчете одного литра чистого продукта можно смело брать за основу соотношение 1 к 1. Получается, если взять 1 кг жидкости, то она будет состоять из половины воды и половины твердых веществ. По сути это эквивалентно тому, что взяв половину кипящей воды и половину сахарного песка вы получите очень неплохой сироп. И тут возникает интересный момент: ведь вода легче воздуха? Как тогда получается такое странное явление как всплывание ложки? Ответ кроется во втором компоненте нашего состава: кристаллическом сахаре. Его молекулярная масса больше массы водорода, значит такой раствор всегда окажется тяжелее того самого жидкого пара. Следовательно, чтобы понять, какой вес будет иметь наш литературный герой нужно просто сложить массу двух составляющих, которые составляют его тело – воду и углеводы. Кристаллический сахар сам по себе уже достаточно легкая субстанция. Если сравним два миллилитра обычного питьевого хлора и такие же два миллилитра белого кристалла сахара, то увидим огромную разницу между ними. Да-да, эта маленькая горстка сахара значительно тяжелее!

Теперь переходим непосредственно к расчету нашей главной героини. Один литр состоит из тысячи миллилитров, соответственно, половина этого объема равна пятисот миллиграммам воды. Еще столько же занимает наша сладкоежка-органическая смесь. Не забываем о том факте, что такая жидкость обычно чуть тяжелее своей массовой части в виде пары. Соответственно можем записать наше уравнение следующим образом:

• Литературный персонаж = Хлор + Сахар;
• Хлор = 500 г;
• Сахар = 500 г;
• Итого = 1000 г / 1 кг.

Таким образом, после всех расчетов получаем довольно ожидаемый результат: один литр мёда весит ровно десять сотен грамм. Или тысячу сто девяносто пять… Нет, ну вы поняли! Это всего лишь шутка, конечно. Хотя если представить такую ситуацию в домашних условиях с небольшим количеством такого товара, возможно вам придется посчитать, чем лучше заменить недостающие полкилограмма? Может бутилированной водой? :) 

Кстати, есть еще одно замечательное свойство этой природной драгоценности: ее легкость. Ведь многие любят добавлять немного меда вместо масла при приготовлении некоторых видов теста. Особенно хорошо оно сочетается с дрожжевым тестом для булочек или хлеба. Добавьте пару ложек ароматного жидкого золота вместо рафинированного растительного масла и ваши домашние изделия приобретут неповторимый восхитительный аромат.

Прямо сейчас предлагаю попробовать сделать потрясающий шоколадный мусс под эти аппетитные булки с добавлением меда. Уверена, ваш ребенок будет в восторге! ;)

*Дегустировать обязательно!

Напишите комментарий ниже и поделитесь своими любимыми способами использования этого великолепного продукта в своих блюдах.

Изменения и дополнения приветствуются! Если вы заметили ошибку в статье пожалуйста сообщите об этом. Спасибо!