Трендлист

Поделились впечатлениями те, кто купил устройство в марте-апреле этого года.

Как выбрать сушку для овощей

Сушка позволяет сохранить продукты надолго без заморозки или консервирования — так что это отличная альтернатива этим методам хранения. Чтобы подобрать подходящее оборудование, обратите внимание на следующие характеристики.

• Количество лотков. Больше их не значит лучше — выбирайте то количество ячеек, которое вам нужно будет использовать постоянно. Если вы планируете сушить только небольшие партии продуктов, придётся тратить время на по очереди загружать все поддоны. В таких случаях оптимальный вариант — три–четырёхъячейковая модель (12–18 кг). Для больших объёмов подойдёт более вместительная сушилка (например, семиложечная). Наличие дополнительных аксессуаров тоже может пригодиться при приготовлении определённых блюд. Так, некоторые модели комплектуются специальными кассетами или сетками для грибной пасты. Учитывайте также габариты устройства, чтобы оно помещалось у вас дома. Обычно такие аппараты имеют размеры примерно как большая микроволновка. Выбирать между компактными моделями и большими стоит исходя из ваших предпочтений и бюджета. Спустя некоторое время после покупки часто выясняется, что места всё же достаточно даже небольшой сушилке, а вот большие стоят дороже и занимают больше пространства. Поэтому можно рассмотреть покупку недорогого меньшего варианта вместо того, чтобы переплачивать за большой аппарат.
• Управление температурой и таймером. Благодаря этому настройкам пользователь сможет контролировать процесс приготовления и регулировать его под разные виды ингредиентов. Например, сухое мясо требует температуры около 70 градусов и времени от двух часов, тогда как зелень можно приготовить за час при температуре всего 40 градусов. Регулировка мощности нагревателя позволит добиться наилучших результатов. Но важно понимать, что чем выше температура воздуха, тем быстрее будут готовиться продукты. Чем она ниже, тем медленнее идёт процесс обезводнения. Некоторые пользователи предпочитают снизить мощность устройства во второй половине программы, когда останется лишь немного жидкости, чтобы избежать подгорания и образования плесени. Таймер облегчит работу пользователя — он просто устанавливает нужный промежуток времени, и через него автоматически отключится питание при достижении заданной цели. Однако есть несколько нюансов здесь, например отсутствие автоотключения режима подогрева, если воздух становится слишком тёплым. Также многие отмечали недостаточно высокую точность датчика влажности внутри камеры сушки, поэтому пользователям приходилось вручную проверять степень готовности содержимого и корректировать настройки температурного режима и продолжительности работы самого процесса. Ну и последнее важное отличие моделей — наличие вентилятора воздушного потока. Он нужен для равномерного распределения горячего воздуха внутрь камер, благодаря чему продукты просушаться должны одинаково хорошо со всех сторон. А ещё такой элемент улучшает качество конечного результата и предотвращает образование неприятных запахов в процессе подготовки пищи.
• Менеджер магазина «Суховар» Екатерина рассказывает, что сейчас пользуется именно этой функцией своего девайса:

Обязательно перед началом использования ознакомьтесь с инструкцией к устройству, изучите рекомендации производителя относительно выбора программ и настроек в зависимости от типа продукта. Иначе рискуете испортить еду неправильной обработкой. Не забывайте регулярно чистить фильтр воздуховода, который обычно находится на задней стенке корпуса рядом с отверстиями выхода теплого воздуха. Это поможет поддерживать нормальную циркуляцию внутри сушилки. Заменяйте защитные сеточки поддонов своевременно, ведь они подвергаются наибольшему воздействию высокой температуры и могут быстро потерять свои свойства. Отключайтесь всегда сразу после окончания сушки. После каждого раза дайте технике полностью остынуть, прежде чем закрывать крышку и ставить её обратно на место. Тогда увеличивается срок службы вашего любимого помощника.

Что говорят владельцы сушек

Николай из Москвы приобретал свою сушилку летом прошлого года. Теперь активно использует её каждый сезон. Мужчина утверждает, что эта техника очень удобна. Процесс практически автоматический: установив программу соответствующую конкретному продукту, хозяин просто включает прибор и отправляется заниматься другими делами. Затем, спустя заданное приложением время, он достает уже готовый продукт и складывает его на хранение. Достаточно удобно!

Сергей из Нижнего Новгородского региона поделился своим опытом эксплуатации сушилок для овощей и фруктов.