Трендлист

Врачи советуют ограничивать его употребление в любом случае — даже если вы не планировали садиться за стол голодными.

Можно ли съесть что‑нибудь сладкое перед едой? 

Да, можно. Если ваш завтрак или обед уже запланированы, то нет никаких препятствий для того чтобы взять булочку со сливками между приёмами пищи. Главное следить за тем, сколько сахара вы съедите. Нормы расходуются вместе, поэтому лучше ограничить их количество раз и навсегда (ограничения описаны ниже). А вот когда речь идёт о полноценном снеке, ситуация немного другая…

Сахарные перекусы могут помешать похудению?

Ответить однозначно нельзя, так как всё зависит от вашего питания и образа жизни. Но часто люди выбирают сладости именно из-за ощущения сильного голода. Это может привести к тому, что человек будет слишком долго ждать момента следующего приема пищи и пропустит свой ужин или полдня останется без нормальной порции белка, жиров и углеводов. Такого рода ошибки делают людей более восприимчивыми ко всему вредному в пищевых продуктах и ведут к увеличению аппетита. Наконец, частые приемы калорийной пищи нарушают гормональный фон организма и мешают снижению массы тела.

Чем опасен постоянный сахарный голодный прием пищи?

• Это затрудняет насыщение, а значит вам придётся много кушать, чтобы чувствовать себя сытым. Избыток калорий приводит к проблемам со здоровьем вроде ожирения и диабета II типа. Кроме этого, организм вырабатывает больше инсулина, который превращает глюкозу в жир. Так вы увеличиваете риск развития сердечных заболеваний и инсультов. Высокий уровень инсулина также способствует накоплению висцерального жира вокруг внутренних органов живота. Повышенная масса этих тканей негативно сказывается на работе иммунной системы. И самое печальное, что это влияет на сексуальную функцию женщин: повышается вероятность бесплодия.
• Если вы пьете кофе, чай или другие напитки с добавлением молока, взбитых сливок, шоколадного порошка или других подслащивающих компонентов, учтите эти продукты тоже. Они содержат кальций и некоторые полезные вещества, но обладают высокой степенью обработки, которую трудно контролировать. Поэтому стоит предпочесть натуральные альтернативы: свежие фрукты, овощные закуски или протеиновое мороженое. Нужна быстрая зарядка энергии? Лучше выбрать банан вместо печеньки. Или яблочный йогурт вместо вафельного рожка со льдом.
• Обязательно учитывайте все ингредиенты, которые входят в состав готового продукта. Например, обычная хлебная буханка содержит около одного грамма сахара на стограммовую порцию. Багет же примерно в два раза больше, чем буханка. Соответственно, содержание сахара в нём составляет порядка двух грамм на 100 г. Овсянка — ещё один продукт, требующий внимания. Она обычно обогащена сухофруктами или мёдом для улучшения вкусовых качеств. Одна порция этой крупы имеет приблизительно три грамма чистого сахара. Не забывайте учитывать такие нюансы и всегда проверяйте информацию об этом веществе на упаковках продуктов.

Все цифры приведены лишь для общего представления. Учитывайте индивидуальные потребности своего организма и особенности рациона. Для здоровья важно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, получать достаточно витаминов и минералов, пить чистую воду и заниматься спортом. Рекомендуется консультироваться с врачом по вопросам питания, особенно если существуют хронические заболевания.

*Детализированную таблицу норм потребления различных питательных веществ вы найдете здесь.

Статья подготовлена совместно с «Доктором Буллой» — сетью магазинов здоровой биологической продукции. Автором материала выступила эксперт в области нутрициологии Карина Голованова. Записана на основе интервью.

Что делать, если хочется чего‑нибудь сладкого?

Иногда просто невозможно отказаться от десерта после плотного обеда, например, во время праздника. Вы можете позволить себе небольшую порцию лакомства с учётом суточной нормы содержания сахара в рационе. Чтобы избежать лишних проблем со здоровьем, нужно умеренность. Достаточно всего одной