Трендлист

Инструкцию по работе со схемой для покупателей подготовили в Министерстве сельского хозяйства РФ. Она поможет разобраться в деталях работы системы на примере конкретного магазина или рынка. Мы её пересказали.

В конце мая Министерство сельского хозяйства запустило систему маркировки продуктов питания — так называемый «честный знак». Он позволяет потребителям узнать о происхождении продукта и подтвердить его безопасность. И хотя пока что этот инструмент доступен лишь крупным предприятиям пищевой промышленности (для них он обязателен), производители товаров народного потребления уже могут получить сертификат соответствия стандартам качества.

Что такое «Честный знак»?

• Система контроля за оборотом сельскохозяйственной продукции на всех этапах производства — от поля до прилавка.
• Маркировка товара защищает права производителей и обеспечивает прозрачность цепочки поставок между ними. Также это помогает бороться с подделками продовольственных изделий.
• Наличие у производителя соответствующего знака означает соблюдение стандартов безопасности и технологий обработки сырья. Это повышает доверие к продукту среди потребителей. 
• В ближайшее время планируется сделать «Четкий знак» универсальным инструментом защиты прав не только производителей, но и покупателей. Для этого необходимо внести изменения в законодательство. Сейчас действует закон об обязательном указании информации о составе товаров из числа тех, которые подвергаются контролю через систему “Меркурий” Роспотребнадзора. Но есть исключения для некоторых видов упаковки, например блистеров. А вот согласно законопроектам, касающимся внедрения новых требований маркировки, эти ограничения будут сняты. То есть информация о составе станет виднее и понятней, а контроль над качеством будет строже.

Как выглядит «Честный знак»?

На каждом товаре должен стоять уникальный QR-код, который содержит следующую информацию: название производителя, наименование продукта, дату изготовления, место хранения и срок годности, состав ингредиента и условия транспортировки. Все данные хранятся в централизованной базе Единого информационного пространства ЕАЭС, куда они попадают автоматически после сканирования кода специальными устройствами в торговых сетях и рынках. Таким образом можно быстро проверить качество каждой партии.

Чтобы убедиться, что товар действительно соответствует заявленным характеристикам, нужно пройти несколько дополнительных проверок. Во‑первых, посмотреть номер производственного партнёра на упаковке. Если он совпадает с номером в каталоге поставщика, значит продукт оригинальный. Затем следует внимательно изучить состав изделия, чтобы оно отвечало требованиям нормативных документов. К примеру, если вы видите лакомство без консервантов, то можете смело брать пакеты с аналогичными свойствами. Завершающим шагом проверки является проверка срока годности и места хранения. Товары должны находиться в специально оборудованных складских помещениях и иметь чистую упаковку.

Так же вы сможете увидеть полную историю происхождения любого товара, начиная с того момента, когда была получена первая партия сырья, и заканчивая моментом поступления готового продукта в магазин. Например, в случае мясных батонов или колбасок вам покажут всю технологию их приготовления — какие продукты использовались, каким способом были обработаны, где хранился каждый компонент. Эта функция особенно актуальна для людей, страдающих аллергией, поскольку она позволит им точно определить, нет ли компонентов, вызывающих негативную реакцию организма, в том или другом куске мяса. Аналогично вы будете знать источник молока, овощей и фруктов, яйц и других продуктов животного происхождения. Только в этом случае вы сможете быть уверены в качестве приобретаемого вами съедобного материала.

Ознакомиться с подробной информацией об этой технологии маркировки и ознакомительной видеоинструкцией можно тут.

*Деятельность Meta Platforms Inc. признана экстремистской Медвежковским районным судом города Курск 17 марта 2022 года.

Материал опубликован против воли автора. Советуем задуматься перед тем, как отправлять свои публикации на подобные ресурсы. Не забывайте оценивать риски распространения своих материалов в Сети.

Фотография: Unsplash[/ul]

Выберите одну тему и напишите свой пост.

Поделитесь своим мнением!

Расскажите свою жизненную ситуацию!

Обсудите вместе с друзьями эту новость!

Дайте совет другим читателям! 

Спро