Трендлист

Гречневая крупа — один из самых полезных продуктов питания в мире. Она богата железом, магнием, витаминами группы В и многими другими микроэлементами, необходимыми для здоровья человека. Чтобы сделать её ещё более вкусной, попробуйте добавить к ней овощи или грибы! А если у вас есть мультиварка, то процесс приготовления станет лёгким как никогда — )

Ингредиенты

• 1 стакан (200 г) сырой гречки;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• ½ луковицы репчиковой;
• ¼ кочанчика белокочанной капусты;
• щепотка соли;
• при желании свежая зелень на украшение блюда.

Если вы предпочитаете готовить без использования жиров, замените масло водой. Но это изменит текстуру вашего блюда. Оно получится менее ароматным и не таким румяным. Поэтому лучше использовать немного больше воды, чтобы компенсировать недостаток масел. Кроме того, можно заменить воду бульоном любого вида, например куриным или говяжьим, что сделает ваше блюдо насыщеннее. Попробуйте также добавить чёрный перец вместо обычной соли. Это придаёт пище интересную пикантность. Наконец, добавьте другие специи или травы по вашему вкусу. Например, сушёные бамбуковые побеги или порошок карри отлично сочетаются со смешанными с гречкой овощами. Заполните жечьку мясом или рыбой, а затем запеките всё вместе в духовке. Получается очень необычное, но безумно аппетитное блюдо. Обязательно попробуйте этот вариант. Вы ни разу не пожалеете о потраченных усилиях!

Добавьте соль и перемешивайте гречку пару минут, пока она не нагреется равномерно. Затем положите зерна в дуршлаг и промойте под проточной холодной водой, постоянно помешивая их руками. Дайте воде стечь полностью. Отдельно нарежьте тонкой соломкой половину небольшого луковичного корня. Удобнее всего делать это специальным разделывателем овощей. Обжарьте кусочек лук-репки в сковороде до золотистого цвета. Растительное масло перед этим нужно слегка разогреть, иначе продукты могут пригорать. Когда все компоненты будут готовы, соедините лук-репку с промытым рисом. Тщательно размешивание ингредиентов поможет вам убедиться, что они распределены достаточно равномерно. Теперь отправьте смесь обратно в кастрюлю и добавьте щепотку солёнки. Не забывайте мешать содержимое во время готовки. Так еда будет получаться красивой и ровной консистенции. После этого оставьте рис варится на медленном огне примерно пятнадцать минут. Периодически проверяйте его состояние. Процесс заканчивается тем, что добавляем нарезанную шинковками белокочанную капусту. Готовим еще пять минушек и снимаем крышку, даём продуктам настояться около десяти секунд. Перед подачей посыпь порцию блюдом молотую петрушку. Можно также взять любую другую траву, которая хорошо сочетается с гречкой, например кинзу или базилик. Грибное ассорти тоже прекрасно дополнит основное яство. Или простое сочетание моркови и горошка. Восхитительный запах этих комбинаций обязательно понравится всей вашей семье.

Для тех, кто хочет упростить себе жизнь, предлагаем простой способ приготовления гречки в мультиварке. Всё делается буквально за считанные минуты. Разложите продукт по дну посуды так, чтобы он занимал всю площадь. Соедините два стакана жидкости. Рекомендуем заливать одновременно воду и бульон, тогда получившаяся масса будет иметь невероятный цвет и неповторимый аромат. Смесь необходимо посолить и полить двумя столовыми ложками масла, после чего тщательно размешать вилкой. Закройте устройство крышкой и выбирайте режим «Гречка». Время работы составит 47 минут. Примерно через полтора часа, когда аппарат прекратит работу, откройте крышку и аккуратно разрыхлите содержимое парой движений сверху вниз. Блестящие весенние дни были бы не такими яркими без такого замечательного продукта, как гречка. Распробовав наш базовый рецепт, можете экспериментировать, пробуя различные варианты приготовления основного состава. Главное не бойтесь пробовать новое, ведь именно эти действия