Трендлист

Попробуйте такой способ приготовления этого блюда — будет очень вкусно!

Как сделать гречку на омлете

В этой версии вы готовите кашу из крупы в одном котле, а затем разбиваете сверху яйца. Они будут пропекаться прямо над уже сваренной крупой, так что можно смело брать сковороду меньшего размера или даже использовать только одну часть варочной поверхности. Если хотите добавить овощи или другие ингредиенты, сделайте это после того, как ячневая каша станет мягкой, но ещё горячей. Сверху положите кусочек масла для жарки, чтобы лук легко поджарил, например. А потом добавляйте свои любимые продукты по желанию. У вас получится отличный завтрак или обед, который насытит долгое время благодаря большому количеству белка.

• Гречка;
• Вода (можно заменить бульоном);
• Соль;
• Яйцо (или два);
• Оливковое масло.

Возьмите достаточно большую кастрюлю, которую будете держать на огне во время готовки. Налейте воду в неё, посолите её, добавьте щепотку чёрного молотого перца и поставьте варить. Когда закипит, высыпьте туда крупу и перемешивайте каждые несколько минут. Гречке потребуется примерно полчаса для приготовления. Вы можете заняться чем-то другим, пока она разваривается. Но будьте внимательны: если вдруг забудете о ней, каша может пригореть ко дну посуды. Поэтому перед тем как уходить из кухни, проверьте состояние еды хотя бы пару раз. Иначе придётся снимать со дна всё то же самое уголёвое покрытие, которое вам так не нравится. Засыпая огонь пеплом, предупреждают об этом советские народные мудрости. Так вот, когда крупа готова, попробуйте ее на вкус. Возможно, понадобится еще немного соли. Перемешайте содержимое кастрюли ложкой и оставьте его на огне.

Теперь возьмите другую небольшую кастрюльку и смажьте внутреннюю поверхность маслом. Разбивайте одно или два яйца поверх гречихи. Яичные желтки должны растечься ровным слоем, так что поместите их аккуратно. Также лучше делать отверстие в яичном продукте зубочистками или вилкой, тогда он быстрее прожарится и легче снимется с кастрюли. Закрытую крышкой емкость нужно поставить обратно на плиту, уменьшить пламя до минимума и оставить ненадолго. Через некоторое время яйцеобразное кубло пропитается влагой, выделяемой кашей, и начнет менять цвет: сначала появится бледно-желтый слой, а потом верхний станут более насыщенными оттенками красного цвета. Проверяйте степень готовности продукта периодически, поднимая края плоской лопаткой. Готовую структуру следует снять с огня и дать ей «дойти» еще буквально минуту. После чего подавать к столу вместе с гарнирами по вкусу. Можно взять свежие фрукты, зелень или сладкий десерт — все зависит от ваших предпочтений. Ешьте сразу после приготовления, иначе структура быстро потеряет свою форму, станет слишком жидкой, а значит невкусной. Этим способом часто пользуются поклонники кефирной каши, которая готовится аналогично, только вместо молока используют кисломолочный продукт.

Почему не стоит пользоваться этим методом?

Некоторые пользователи утверждают, что этот рецепт приводит к сильной икоте, поэтому они воздерживаются от него. Неизвестно, почему именно так происходит, однако есть версия, согласно которой причина кроется в сочетании пузырьков воздуха внутри куриных продуктов и пара, исходящего от горячих масс крупинок. Добавьте сюда фактор резкого запаха и температуры пищи. Все эти компоненты могут вызвать рефлекторную реакцию организма, выраженную внезапным судорожным вздохом. Однако такое явление индивидуально и проявляется далеко не у всех людей. Кроме того, существует множество других способов приготовления гречки, которые тоже вполне безопасны для пищеварения. Например, некоторые предпочитают класть зерновую культуру в микроволновку и разогревают там до полной готовности. Или вообще просто заливают водой на ночь, оставляют набухать на холоде и утром съедают холодная, как салат.

Плюс, приготовленная таким образом крупа теря