Трендлист

Омлеты бывают разными — для всех вкусов и предпочтений! Выбирайте тот вариант, который вам по душе.

Диетичекий омлет на воде

Такой завтрак не только вкусный, но ещё и очень полезный. В нём содержится много белка, а жиров почти нет. Это отличная еда для спортсменов или тех, кто хочет сохранить фигуру. Обычные ингредиенты вы легко найдёте в магазине.

• 2 яйца;
• 1 столовая ложка молока (можно заменить водой);
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Яйца разбиваем о миску и тщательно взбиваем вилкой. Добавляем молоко, соль и немного перца. Хорошо перемешиваем смесь. Если хотите получить пышное блюдо, можно добавить щепотку разрыхлителя теста. Заметьте, что он изменит текстуру готового продукта, сделав его более воздушным. Но если это вас не беспокоит, то смешанное тесто будет прекрасно подходить для приготовления омлетов. Процесс готовки такой же простой, чем и всегда. На сковороду добавляем масло и даём ему разогреться. Затем укладываем туда яичную смесь и жарим около минуты-двух с каждой стороны. Готовый омлет подаём к столу.

Детский омлет без соли

Этот вид блюда идеально подходит маленьким детям. Он лёгкий, сытный и питательный. Рецепты отличаются простыми компонентами и отсутствием соуса, чтобы малышу было легче кушать. Такие продукты отлично подойдут даже тем крошкам, которые страдают аллергией на глютен или лактозу. Сразу стоит отметить, что приготовление такого омлета займет всего пару минут времени. А вот выбор подходящей посуды может занять больше времени. Для этого необходимо использовать чугунную или керамическую сковороду с антипригарным покрытием. Поставьте её на огонь и хорошо прогрейте перед началом процесса. Когда кастрюля нагреется, добавьте небольшое количество масла растительного происхождения и распределите его по всей поверхности сковороды. Теперь пора приступить к самому процессу. Разбейте два яйца в глубокую тарелку и слегка взболтайте их вместе вилкой. Перелейте содержимое в чашку меньшего размера и продолжайте месить продукт руками. Соедините две половинки порции воедино и поставьте их обратно на плиту. После того как вся масса начнёт подниматься пузырьками вверх, доставайте готовый омлет щипцами из горячей посудины и положите на тарелку. Вот так просто! К слову, вместо одного большого плоского изделия можно сделать несколько мини-омлетиков. Их удобно брать детской ручкой и есть.

Домашний омлет на молоке

Как уже упоминалось ранее, этот вид блюда является популярной разновидностью классического омлета. Однако существует одно важное отличие между этими двумя продуктами. Дело заключается именно в том, какие ингредиенты используются при изготовлении этих двух видов пищи. Так, традиционный французский омлет готовится исключительно на воде и получается довольно сухим. Поэтому некоторые люди предпочитают делать такие изделия на молоке или сливках. Тогда получаются мягкие омлетики с кремовой начинкой внутри. Итак, давайте рассмотрим процесс изготовления домашних омлетов на молоке. Вам понадобится пара штук свежих куриных яиц, чайная ложка жидкости животного происхождения, небольшой кусочек сливочного масла и любые специи по вашему выбору. Удобнее всего размещать все эти составляющие прямо в стакане блендера. Разотрите всё вместе на высокой скорости примерно минуту. Откройте крышечку и добавьте соль, а также другие пряности. Закройте девайс снова и еще немного побегайте с ним, пока ваш омлет получит консистенцию жидкого пюре. Распределите массу по нескольким мелким формам для запекания. Старайтесь заполнить каждую емкость полностью, ведь после запекания она уменьшается в объеме. Раскладывайте формы на противень и отправляйте в предварительно разогретую духовую печь примерно на 375 градусов Цельсия. Через пять минут достаньте емкости из духовки, украсьте зеленью, мясом или овощами и сразу подавайте к столу.