Трендлист

Три варианта блюд для ужина в любое время года. В них можно использовать свежие продукты летом или замороженные осенью и зимой.

Запечённые баклажаны на скороде

Убедитесь, что все ингредиенты порезанный одинаковые кусочки — так они равномерно проготовятся за один раз. Если вам не нравится аромат масла, его можно заменить оливковым маслом без запаха. Выбирайте сорт овощей плотный, чтобы он хорошо держал форму. Так же как помидоры или болгарский перец вы можете добавить любые специи. Для остроты добавьте немного молотого перца чили. Попробуйте разные варианты этого простого салата! Это очень сытно и необычно. А если вас не пугает запах чеснока, то смело добавляйте зубчики к остальным овощам во время обжарки. И тогда вкус будет ещё более насыщенным.

• 2 средних баклажан;
• 1 столовая ложка растительного масла (можно замените оливковое);
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и жарьте их около пяти минут. Когда овощи станут мягкими и слегка поджарятся сверху, посолите и поперчите по своему вкусу. Переложите баклажаны тарелкой и подавайте сразу же после приготовления. Наслаждайтесь хрустящими аппетитамими! Их также можно съесть холодными. Обязательно попробуйте этот простой вариант приготовления. Я уверена, что вам понравится. Подробное видео здесь → <a href="https://www.youtube.com/watch?v=9k_W4dG37mI&t=8s.">https://www.youtube.com/watch?v=9k_W4dG37mI&t=8s.</a> Как только я увидела это короткое видео, решила поделиться им с вами. Надеюсь, вам тоже оно понравится!

Каббачковый рулет

Этот ролл отлично подходит для завтрака или лёгкого обеда, а вот вместо обычного куриного фарша можно взять любой другой мясной продукт. Например, копчёную колбасу, ветчину, индейку… Готовый рулет лучше всего подавать охлаждённым, но и тёплым получается замечательным. Он станет отличным украшением вашего праздничного стола. Главная особенность этих блинчиков заключается в том, что они получаются тонкие и эластичные. Чтобы раскатать тесто максимально ровно, можно воспользоваться специальной скалкой-распределятором теста. Она поможет сделать слои настолько гладкими, насколько возможно. Или даже не пытайтесь достичь идеальных результатов. Ведь всё равно никто не заметит небольших недочетов. Не обязательно смачивать поверхность каждой лепёшки перед тем, как наполнять её начинкой. Но если хотите получить особенно аккуратный вид готового блюда, сделайте это заранее. Из такого количества продуктов получится пять штук начиненных блинов диаметром примерно десять сантиметров каждый. Также советую посмотреть другие мои идеи использования этой основы для еды. Вам точно понравятся эти способы подачи классических блинов. Тонкие и нежные панкейки подойдут для сладких и пикантных вариантов начинки. Список полезных советов собрала тут → <a href="https://foodandlife.ru/recipes/maindish/blinyi-iz-testa-na-kephire-recepty.html.">https://foodandlife.ru/recipes/maindish/blinyi-iz-testa-na-kephire-recepty.html.</a> Что касается самого процесса создания этих лепешек, читайте подробнее в этом посте → <a href="https://vk.com/@cookingwithmeelena_blog/posts/313335409088538.">https://vk.com/@cookingwithmeelena_blog/posts/313335409088538.</a>

Жареные лисички с луком

Перед началом готовки тщательно промойте грибы. Чем тщательней вы очистите свои грибочки, тем меньше шансов того, что потом придётся искать «нежелательные» гости в вашей тарелке. Промытые шампиньоны положите под прессованную бумагу или сушите руками несколько часов. Грибы будут готовы к использованию. Теперь необходимо обработать лук — разрезать его полукольцами, затем пассеровать на масле, пока золотистые кружки не начнут становиться прозрачными. Дальше нужно отправить на сковороду предварительно подготовленные грибочки. После двух минут жарки на высокой температуре дайте им еще пару минут потушиться вместе с луком. Можно поэксперименти