Трендлист

Наш редактор составил для вас приятную подборку из семи наших песен, которых не существует в «Яндекс Музыке» или других стриминговых сервисах — только на сайте газеты «Комсомольская правда». Так что слушайте их бесплатно! А если вы уже давно стражники своего здоровья, то вам будет интересно узнать о том, какие именно блюда исключены из рациона людей с сахарным диабетом.

Что нельзя есть

Сахарный диабет (или болезнь Зобинштейна) — это группа хронических заболеваний, характеризующихся высоким уровнем глюкозы крови и нарушением её обмена веществ. Заболеть им могут как взрослые люди, так и дети; наиболее часто заболевание развивается после сорока лет у мужчин-алкоголиков и женщин в период менопаузы. Из‑за болезни возникают различные осложнения: поражение глазных тканей, нервной системы, сердечно‑сосудистых сосудов, почек. Чтобы избежать этих неприятностей нужно правильно питаться. По словам врачей, основными виновниками проблем являются сладости и жирная пища. И вот почему они опасны…

• Хлеб. Если он белый, то тем более. Его следует заменить цельнозерновой ржаной мукой или злаками вроде гречки, риса, ячменя.
• Рис. Он содержит много крахмала, который превращается в сахаре. Поэтому его употребление во время еды лучше ограничить. Можно использовать рис, но предварительно проварив его в большом количестве воды. Это поможет удалить часть лишнего углевода. К тому же этот метод подходит не всем людям, потому что иногда может вызвать повышенное газообразование. Кроме того, многие сорта рису имеют довольно высокий гликемический индекс — это значит, что быстро поднимает уровень сахара в крови.
• Сало. Жиры очень капризные существа: когда человек начинает худеть, организм запасается ими больше обычного. Для этого ему нужны специальные гормоны, а их вырабатывает печень, которая тоже болит при наличии диабета. В общем, чтобы меньше волноваться за своё здоровье, стоит отказаться от сала совсем.
• Овощи. Особенно картофель и свекла. Но дело здесь вовсе даже не в самих продуктах, сколько в способах приготовления. Нельзя жарить овощи во фритюре и добавлять в них масла. Лучше варить или готовить их на пару. Например, приготовьте себе отличный суп из капусты, морковки, лука, болгарского перца, чечевицы, грибов и зелени. Добавьте немного лимона для вкуса. Отличная сытная низкокалорийная смесь получается из куриного филе, шампиньонов, брокколи, кукурузной крупы, помидоров черри, моркови, горошка и стебля сельдерея. Также подойдёт тушеные баклажаны с мясом, шпинатом, перепелами и кусочками тарамаги. Ограничьтесь лишь небольшим количеством соли и специй. Ведь главное правило здорового человека с диабетом состоит в умеренности. Чем меньше сладких и жирных продуктов вы съедите, тем лучше почувствуете себя через несколько недель. Только помните: ничто не заменит полноценный отдых ночью и прогулки по улице перед обедом.
• Суши. Они содержат большое количество рыбы и водорослей нори, поэтому считаются полезными продуктами. Однако проблема кроится в начинках роллов. Обычно в качестве таковой выступает слива, мясо лосося, креветки, угорь, майонез и некоторые другие ингредиенты, богатые белком и животными жирами. Употреблять такие роллы разрешено всего один раз в неделю и обязательно вместе с большим количеством зеленого чая. Таким образом можно компенсировать воздействие вредных компонентов на ваш организм.
• Мороженое. Оно представляет собой огромное количество молочных жиров и белка плюс щедро добавленные к ним искусственные ароматизаторы и консерванты. Вызывает опасения и состав начинок вафельных стаканчиков, ведь производители используют дешевую растительную массу вместо шоколада. Как мы упомянули выше, запрещено потреблять мороженное слишком часто. Разве что одна порция весом менее 100 грамм раз в две недели не повредит. Ещё одно лакомство, которое имеет место быть в рационе диабетика – йогурт натуральный. Да‑да, без доба