Трендлист

Популярные гаджеты для кухни заслужили любовь миллионов покупателей по всему миру. Но что же выбрать — обычный духовой шкаф в миниатюре или универсальный кухонный комбайн? Мы расскажем о плюсах и минусах обоих устройств, а также поделимся интересными идеями того, как их использовать.

Что такое аэрогриль

Аэрогриль (или конвекционная печь) представляет собой небольшую камеру со встроенным вентилятором. Этот вентилятор равномерно распределяет горячий воздух внутри камеры и создаёт эффект духовки-конвекции. Благодаря этому блюдо готовится быстрее и получается более хрустящим снаружи. Внутри есть решётки или корзина, которые удерживают продукты во время готовки. Многие модели оснащены таймером, термостатом и функциями автоматического отключения после приготовления пищи. 

• Минусы: отсутствие возможности готовить жидкие супы; сложность очистки жира из поддона. 

Если вы любите жарить стейки и котлеты и хотите получить идеальное сочетание золотистой корочки и нежной прожарки мяса, то аэрогриль станет отличной покупкой. С его помощью можно легко пожарить куриное крылышко или бедро без использования масла, сделать вкуснейшие картофельные чипсы, овощную пастилу, запечённый сыр или пиццу. И даже если у вас нет времени разжигать гриль на даче, вам пригодится эта компактная модель! На рынке представлено множество разных моделей этой техники, начиная от самых простых вариантов стоимостью около трёх тысяч рублей и заканчивая премиальными моделями Philips HD9274/18 с ценой выше семи тысяч рублей. Как правило, стоимость аэрогриля зависит именно от функциональности устройства и размера рабочей зоны. 

Рецепт: жарёная индейка в соевом соусе. 

Что такое мультиварка

Мультиварка — это электроприбор, который способен выполнять несколько функций одновременно. Так, например, она может варить еду, тушить её, разогревать уже приготовленные блюда, пропаривать фрукты и овощи, делать йогурт, замешивать тесто и многое другое. Некоторые модели способны обжаривать ингредиенты перед дальнейшей варкой или запариванием. Для этого они оборудованы специальным керамическим покрытием внутренних стенок чаши. Каждая программа рассчитана на определённое количество минут работы. Есть возможность настроить продолжительность режима вручную. Также устройство имеет функции программирования времени начала и окончания процесса приготовления, автоподогрева посуды и поддержания температуры готового продукта. К примеру, многие мультиварки могут подождать ваше возвращение домой вечером и подать к столу тёплое рагу.

• Недостаток: высокая цена некоторых многофункциональных моделей. 

Выбирая мультиварку, обязательно обратите внимание на мощность устройства. Чем мощнее прибор, тем больше продуктов он сможет обработать одновременно и тем меньше будет время приготовления. Кроме того, стоит обратить внимание на материал корпуса и внутреннюю поверхность кастрюли, так как самые дешёвые варианты часто изготавливаются из пластика низкого качества. Учитывайте размеры вашей семьи, когда выбираете объем чаши. Например, для двух взрослых вполне достаточно 3–4 литров объёма. Более продвинутые модели имеют дополнительные режимы обработки продуктов. Одни умеют «размораживать» замороженные полуфабрикаты, другие делают рис рассыпчатым, третьи позволяют выпарить лишний жир из фарша.

Интересно узнать, насколько вкусен ваш любимый салат из свежих помидоров, огурцов, зелени и болгарского перца, сделанный в мультварике вместо традиционного способа подачи.

Нужна быстрая идея на ужин? Обязательно попробуйте запекать мясо или рыбу прямо в маринаде. Получится очень оригинально и невероятно ароматно.

Необычное решение: попробовать сделать лавандово-имбирный джем. Он идеально подойдёт к шоколадному мороженому. Или ещё один вариант необычного применения мультиварки: сделайте домашнюю косметику своими руками. Это намного дешевле, чем покупать средства известных брендов.

Конечно, лучше всего приобретать эти два популярных гаджета вместе друг с другом, но иногда приходится выбирать между ними