Трендлист

В этой статье мы расскажем о питательной ценности плода, а также перечислим его основные полезные качества для здоровья человека.

Питательная ценность хурмы

Хурме — один из самых красивых фруктов в мире! Её сочная мякоть обычно ярко-красного цвета (но есть сорта с жёлтой или даже чёрной кожурой). Мягкая текстура делает её похожей на персик или сливу. Аромат тоже напоминает эти два фрукта вместе взятых. На вкус она сладкая, но не приторная, поэтому многие любят употреблять этот фрукт просто так без добавления сахара. К тому же, если вы любите банан, то вам точно понравится и хурма.

• В среднем вес одного плода составляет около 83 грамм. Калорийность этого количества равна примерно 49 ккал. Также здесь содержится 2 г белка, 7,8 г углеводов и 0,3 г жиров. Оставшаяся часть массы приходится на воду (79% от общего веса) и клетчатку (почти 2%). Кроме того, большая часть белков присутствует именно во внешнем слое кожицы, который содержит много минералов. Если вас интересуют все микроэлементы, которые присутствуют в этом фрукте, можете посмотреть таблицу ниже. Она показывает содержание нужных веществ в одной порции продукта, которая соответствует половине среднего размера плода (приблизительно 41 грамм).

Полезные свойства хурмы

Во всех частях тела человека происходят различные реакции окисления, приводят их биохимические процессы разрушения молекул органических соединений и клетки тканей под воздействием кислорода. Эти химические превращения могут сопровождаться выделением свободных радикалов — очень активных частиц атомов или групп атомов, способных нарушать нормальное течение реакций организма. Свободные радикалы являются причиной повреждения клеточных мембран, ускорения старения клеток и развития некоторых заболеваний сердца и сосудов, рака, диабета и прочих патологий. Для борьбы с ними необходимы специальные вещества — антиоксиданты. Они помогают замедлить процесс окисления компонентов клеток и тем самым предотвратить развитие этих болезней. Именно такой эффект оказывает хурма благодаря наличию в ней большого числа природных антиоксидантов, таких как β‑карботин, ликопин и лютеин. Особенно они проявляются после того, что спелый плод становится мягким, потому что тогда уровень полифенольных соединений увеличивается почти в десять раз по сравнению с зелёными экземплярами. Так что ешьте хурму каждый день, чтобы чувствовать себя моложе.

Витамин C является одним из основных средств защиты человеческого организма от вирусов и инфекционных агентов. Он участвует в процессах кровобразования, способствует лучшей усвоимости железа, улучшает работу иммунной системы. Поэтому люди, которым нужно быстро восстановиться после болезни или укрепить свои защитные силы, должны включать больше продуктов богатых этим веществом в свой ежедневный рацион. Например, яблоки, цитрусовые, болгарский перец, шпинат, помидоры и… хурма. Ведь только один маленький кусочек такого фрукта способен обеспечить организм суточной нормой этого важнейшего элемента. Употребление хурмы будет особенно актуально зимой и осенью, когда свежих овощей и других источников витaмина C мало.

Регулярное потребление данного витамина помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертоническая болезнь, инсульт, инфаркты миокарда, кровоизлияние в мозг, варикозное расширение вен, тромбоэмболию легочной артерии. Это происходит за счёт влияния ретинола на стенки кровеносных сосудов, делающих их более эластичными и устойчивыми перед механическими повреждениями. Более того, он обладает противосклеротической функцией, помогающей справиться с закупоркой просвета сосудов холестериновыми бляшками, и укрепляет сердце. Так что можно смело сказать, что это поистине удивительный элемент. И важно знать, что содержанием ретинола богато большинство видов хурмы. Однако наибольшее количество этого компонента находится в семеначках внутри плода.

Этот важный макроэлемент играет большую роль в работе нервной системы, отвечает за передачу импульсов между